| ■ Material （材料） ４人分 |
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| Gamba（むきえび） Ａｊｏ(にんにく） Ｇuｉｎｄｉｌｌａ （唐辛子） 【Aderezo（調味料）】 Aceite de Oliva(オリーブオイル) Sal(塩) Pimienta dulce（パプリカ） Vino Blanco(白ワイン） |
250g 3カケ 小１ ５０cc 適量 小１ 小１ |
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| ■ La manera de cocinar (作り方） |
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| @にんにくをみじん切りする。 唐辛子は二つに割って種を出しておく。 |
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| A土鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる。にんにくからプチプチと泡が出ていい香りがするまで熱する。 ●フライパンで作る場合はエビがオリーブオイルに浸るようオイルの量とエビの量を調節して下さい。 |
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| Bエビを入れる。 ●にんにくを焦がさないタイミングでエビを入れるのかコツ。 Cパプリカ・唐辛子・白ワイン・塩を加え、エビに火が通ればできあがり。 |
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| ♪スペインのバルでよく見かけるＣａｚｕｅｌａ（両手鍋）料理の1つです。 残ったスープももちろんパンにつけて、Ｂａｒｃｉｔｏ（船のように浮かべて）お召しあがり下さい。 |