| Ａｚａｆｒａｎ | |
| スペインでも高価なスパイスとして扱われているサフラン。 それは１０月中旬紫の花がいっせいに咲く頃、摘み取り作業が今だ手作業で行われている為です。 花は収穫されたその日のうちに処理され乾燥されます。 現在は他の国でもサフランの栽培が行われていますが スペインの乾いた土地で育った香り高いサフランをどうぞお試しください。 |
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１袋90mg入り ￥350（送料・税込み） ＊目安として１袋90mgがパエリヤ約８人分となります。 ★５袋セット(90mg×５) ￥1,100（送料・税込み） もございます。 |
| ●サフランお料理ワンポイント サフランをお料理に入れる際、お使いになる直前にすりつぶすか、もしくはそのままの姿を直接ちらしてお使い下さい。あらかじめ水でといてその水を加える方法もありますがこれは色も香りも飛んでしまいます。 |
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