昔から、奇跡の泉の水を飲めば病気が治ると言われてきましたが、それは地下水が地下を通る時に、 人間に必要なミネラルがたまたま充分に溶け込んだからなのです。
ある種のミネラルは人間を害から守ったり、病気や老化を防ぐ役目を受け持っています。
舐めれば、殆どの病気が治ると、ＮＨＫで放送されたエチオピアのダナキ塩もそうです。
また特定の湧き水で、病気が治ったり、体調が良くなるのも同じ理屈です。
それらは自然が作った生体防御の健康食品なのです。ミネラルが病気を治すのでなく、ミネラル不足で様々な体調不良におちいっているのです。
本来のミネラルサイクルを見てみましょう。
１．農作物の中に豊富なミネラルがある。 ⇒ ２．人間が農作物として収穫したミネラルを含んだ自然の植物を人間や草食動物が食べる。 ⇒ ３．収穫した野菜を人間が食べる。 あるいは自然界の植物を食べた動物を食べる事で人間の体内に入る。 ⇒ ４．排泄物として外に出る。 ⇒ ５．堆肥として利用される。 ⇒ ６．堆肥が土の中で微生物に分解される。 ⇒ ７．農作物の中に再びミネラルが吸収される。 ⇒ ２．に戻る
こうしてミネラルは存在し続け、自然のサイクルの中に人間も参加し、皆で有効にミネラルを分かち合ってきたわです。
しかし、堆肥を使わずに化学肥料を使うとどうなるでしょう。 堆肥の中に豊富に含まれていた微量ミネラルは、化学肥料の中には含まれていません。 化学肥料に入っている元素はカリウム、カルシウム、リン、窒素の主要ミネラルの一部が４種類ほど入っているだけだそうです。
農作物の中にミネラルが入らなければ、私たちの中にもミネラルは入ってくることは有りませんので、大切な微量ミネラルを取る機会の1つを失うことになります。
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