紹興酒　

　紹興酒は最初に１杯でました。その後３種類の紹興酒の飲み比べというものがあり，注文しました。紹興酒はその産地で味が異なるだけでなく，保存してあった「かめ」の位置（上，真ん中，下）でも違います。飲み比べるとその違いがよくわかります。口に含むとき舌の下に入れ，空気を吸うようにすると香りの違いがよくわかりました。またこれら以外にもう１種類飲み比べてみました。どの紹興酒がうまいかということは，飲んだ人で好みが分かれました。