| 最初お店に入り席に座ると，生の上海蟹を持ってきました。今回は４人で来たので，４ハイの蟹です。これを自分たちで選んで札に名前を付けます。そのあと蒸してくれるのです。できあがるまで時間がかかります。最初に蟹を決めたあと前菜等を食べていますと３品目にやってきたのが，下の写真の蒸した上海蟹です。当然自分にの名前の付いたものが自分の所にきます。身は少ししかありませんので「みそ」が一番の食べものだそうです。身の取り方もとても丁寧に教わりました。しかし，どうして蟹を食べ始めるとみんな無口になるのでしょうか・・・？。 |