 | かやくは麺の上にあけず、必ず麺の下にひく 麺の下にかやくをいれてお湯をいれる事によって 蓋にかやくがつかなくなり便利 又、お湯を捨てるときに一緒に流れてしまうのを極力 防ぐことができる |
 | お湯を入れてもかやくが上に浮いてこないが ちゃんと底にかやくがあるので御心配なく |
 | 時間はちゃんと時計で計る 私は少し早めの２分４０秒がベストタイムだが これは人好き好きなのでまずは３分丁度でお試しを |
 | カップの上でスープを温める 途中で一度ひっくり返すとまんべんなく温まる フリカケを入れるのを忘れて後で見つけるのは悲しいので フリカケも蓋の上に乗せておくと良い |
 | 最重要ポイント ソースの切り口は極力小さく開ける |
 | 小さい切り口から少しずつソースを出しまんべんなくかける 緑線の様にジグザグにかけるときれいにかけられる これでソースをむらなく混ぜることができる |
 | 底に沈んだ具を掘り起こしながら混ぜ、 好みで適量のスパイスをかけ、 フリカケをかける これで誰でもおいしい焼そばが完成 さぁ、食べよう！！ |
このページに記載されている文章・写真などの無断転載、複製を禁止します。
All text,pictures,binary pictures by Koji Asada, All right Reserved. Copyright(C)1998 Koji Asada All right Reserved.