 ごめんなさい。 写真がありません。 |
＜材料＞ 以下の材料を適量どうぞ･･･ 豚バラ肉， キムチ， キャベツ， もやし， ニラ， えのきだけ， 油揚げ， 焼き豆腐， うどん その他、以下の調味料は必要に応じてどうぞ･･･ チゲ鍋スープの素，コチュジャン，テンメンジャン，豆板醤 |
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＜作り方＞ １．キャベツ、ニラ、えのきだけはざく切りにしておく。 ２．ホットプレートを熱し、豚肉とキムチを炒め合わせる。 ３．うどん以外の残りの材料を入れて蓋をして蒸し焼きにする。 ４．時々上下をひっくり返し、味をみる。物足りなければ調味料を追加して調節する。 ５．食べ初めてから、頃合い見計らって、うどんを入れる。 | |
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＜コメント＞ σ(^^)のおりじなるです。チゲ鍋の蒸し焼きバージョンと思って下さい。 トップへ戻る | |
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＜材料 ２人分＞ 豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・１００ｇ チンゲンサイ・・・・・・２株 長ねぎ・・・・・・・・・１／２本 しょうが・・・・・・・・１かけ ピリ辛だれ ・すりごま(白)・・・・・大さじ１ ・醤油・・・・・・・・・大さじ１ ・酢・・・・・・・・・・大さじ１ ・ごま油・・・・・・・・大さじ１ ・一味唐辛子・・・・・・適量 |
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＜作り方＞ １．沸騰したお湯で、豚肉を一枚ずつ泳がせる様にして火を通し、冷水にとる。肉が冷めたら順にざるにあげて、水気をきる。 ２．チンゲンサイは４つに割り、１のお湯に軸の方から入れ、サっと茹でて冷水に取り、水気を切る。 ３．ねぎとしょうがは千切りにして水にさらし、水気を切る。 ４．器にチンゲンサイ、肉、ねぎ＆しょうがをこんもりと乗せ、たれの材料を混ぜ合せてかける。 | |
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＜コメント＞ 一人分１８５ｋｃａｌなんでダイエットにもおススメです。 写真は、ネギとしょうがをみじん切りにしてしまった･･･(＾＾ゞ トップへ戻る | |
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