トペトペとバナナのフルーツサラダ

 こんなもん料理と言えるのか?と言われそうなものですね。デザートのレシピなんですが。でも材料を交ぜるだけだから。トペトペの酸味とバナナの甘みが良く合います。トペトペの味はヨーグルトを想像してもらえれば近いかも。


材料

甘いバナナ(僕はモンキーバナナのようなものを使います)

トペトペ(スワヒリ語です。日本語ではトゲバンレイシ、英語では sour sop と呼ばれているフルーツです)

作り方

1. 熟したトペトペを割り、果肉部分をしごいて取ります。ヨーグルト状の白いドロドロの液がとれます。

2. バナナを輪切りにします。

3. 両者を混ぜます。これだけ。冷やして召し上がれ。