★たらのクリーム煮★

たらって塩漬けてあるやつと、生のとがあるでしょ？
最初知らなくて、塩漬けの方つかったら塩っぱいのなんのって
びびったね。
何気にお魚って焼く以外食べないよね、学生って。

■材料（２人分）■ ・生タラ切り身　2切れ（塩漬けじゃないやつ！） ・チンゲン菜　1個 ・ベーコン　2-3枚 ・長ネギ　1/2本 ・生クリーム　1/2カップ ・チキンスープの素　小さじ2 ・白ワイン　少量 ・小麦粉　大さじ1 ・塩胡椒　適量 ・バター　30g

1.生タラに軽く塩胡椒を振り、チンゲン菜ははがして洗い、半分の長さに切る。 2.ベーコンは5cm幅に切り、ねぎは粗くみじん切りにする。 3.バターでベーコンとねぎを炒め、ベーコンの油が出てきたら小麦粉を振ってさらに炒める。 4.3.にタラを並べ、白ワインを振り、沸騰したら水1カップ、チキンスープの素、チンゲン菜を入れ煮る。 5.タラに火が通ったら、生クリームを入れてさっと煮、塩胡椒で調味する。

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