【蔵元】花の露

花　の　露
（はなのつゆ）

冨安本家酒造（株）

〒８３０－０２０７三潴郡城島町大字城島２２３－１ＴＥＬ　０９４２－６２－２１５１
杜氏	中村　寿

　筑紫山地に水源を持つ筑後川流域の町は「九州灘」といわれるほどの酒どころです。蔵もその一角の城島に位置し、延享２年（１７４５年）の創業以来、品質本意の酒造りを受け継いで今日に至っています。近代的な設備を導入しながらも、伝統の手法を生かし、各種鑑評会においても数々の入賞を重ねています。酒質は全般に軟水仕込み特有のきめ細やかな味わい。普通酒、本醸造酒も切れの良い旨口で地元では圧倒的な人気があります。
　また、県外出荷の多い吟醸酒は、県産の山田錦を用いて醸した香り豊かな辛口酒。特に最近首都圏で評判の純米大吟醸鴻臚館はすっきりした香味の中に米の旨みがさわやかに感じられます。この銘柄は、太宰府にある史跡の名前からとったもので、地酒のイメージもいちだんとふくらんできます。4
　蔵元おすすめの肴は筑後川の名物、エツの刺身や唐揚げです。

銘柄	精白	使用米	日本酒度	酸度	容量	特徴
繚燗　純米大吟醸	40	山田錦	+2	1.2	720	柔らかな舌ざわりは至福の一滴
鴻臚館　純米大吟醸	45	山田錦	0	1.3	1800	きれいな香りとソフトな味
鴻臚館　純米大吟醸	45	山田錦	0	1.3	720	きれいな香りとソフトな味
花の露　大吟醸	40	山田錦	+4	1.1	720	上品な香りと繊細な口あたり
花の露　大吟醸５年古酒	35	山田錦	+4	1.2	720	金賞酒氷温５年貯蔵酒
静　純米吟醸	50	山田錦	0	1.2	1800	淡麗な飲み飽きしない味
静　特別本醸	55	山田錦レイホウ	+2	1.4	1800	口の中で広がる旨味は抜群
静　特別本醸	55	山田錦レイホウ	+2	1.4	720	口の中で広がる旨味は抜群
羽犬塚　本醸造	60	レイホウ	+4	1.4	1800	キレのある辛口酒
黙って独りじめ　純米吟醸	40	西海135号	0	1.5	720	香りの豊かな旨口のしずく酒

はオリジナル作品です

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