豆腐干サンプル

★豆腐干 豆腐干　　豆乳を堅く凝固させたもので、 弾力性に富み、歯応えのある豆腐といった感じです。前菜や煮物、炒めものなど幅広く料理することができます。

豆腐乾料理例
豆腐乾と枝豆のさっぱり和え

おすすめポイント！ さっぱりとした口当たり、夏のお酒のつまみに最適です。 作り方 材料：豆腐乾、枝豆、高菜、しょうが 調味料：塩（少々）・味の素（少々）・ごま油（適量）・料理酒（少々） 調理法 �@ 豆腐乾をサイコロ大に切り皮むきした枝豆と一緒に５分程ボイルする。 �A みじん切りした高菜としょうがを調味料と一緒に�@に和える。

豆腐乾料理例
豆腐乾と鶏手羽の前菜

おすすめポイント！ 大豆製品と鶏肉を組合せたヘルシーな前菜。 作り方 材料：豆腐乾・手羽先・椎茸・いんげん・ネギ・しょうが 調味料：醤油・料理酒・胡椒・砂糖・味の素・ オイスターソース 調理法 �@ 手羽先を炒める �A 豆腐干、椎茸を炒めてから鶏からスープを入れ弱火で10分ぐらい煮込み、最後にいんげんを入れて煮立ててから火を止めます。

豆腐乾料理例
豆腐乾と春菊のさっぱり和え

おすすめポイント! さっぱりとした口当たり、夏のお酒のつまみに最適です。 作り方 材料：豆腐乾・春菊・しょうが・トマト（飾り） 調味料：塩（少々）・味の素（少々）・ごま油（適量）・料理酒（少々） 調理法 �@ 豆腐乾をサイコロ大に切り、皮むきした枝豆と一緒に５分程ボイルする。 �A みじん切りした高菜としょうがを調味料と一緒に�@に和える。