先ずは飲み物を頼もう！

やっぱり最初は泡。泡党のエレガントな人はカバ（スパニッシュ・シャンパン）でしょう。
Oiga!Una copa de CAVA,por favor!「すいません、カバを1杯！」

グラスカバ、Segura viuda Brut Reseva(セグ-ラ・ビュ-ダ)フルーティーな香りが泡で堪能。
⇒またセグ-ラは、レセルバの規定をこえる3年間の熟成（並のシャンパーニュは1年半ぐらいも多い）によりほのかな酵母の香りと繊細な酸があり泡もクリーミー

ボトルならその他

スペインのスパークリング・ワイン「CAVA」は、フランスのシャンパン
と同様で伝統的製法：Methode Champenoiseを取っている。

マッシュル-ムとにんにくのハ-モニ-にスペインチ-ズ。チ-ズは山羊のブル-Valdeonに羊のマンチェゴ、牛のティ-ジャもミルキ-で最高。
カバにやっぱありム-ルも合うよね。