* * * * * * * *  RIOJA 
リオハワイン
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スペインワインの楽しみ方
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リオハ・ボルドン

クリアンサ

 輝きのある濃いルビー色で、ブドウの品種に由来する香りをかすかに残しながらも、熟成の上品な香りがする。味わい深く、複雑な味で、余韻も長く続く。

ブレンド;
<テンプラニ-ジョ75%>

<ガルナチャ25%>

Casa de Machaメニュ-とのマッチング;
タコのガリシア風、豚肉とトマトのシェリ-酒煮込み

\2,310
注文書

リオハ・ボルドン

グラン・レゼルバ

 

優雅な赤ワインといえば、
リオハボルドンのグランレゼルバ。
1杯目に感じたボルドンの香りを確かめるためにもう1杯。口の中に広がる壮麗な味わいに1杯目に感じた
戻り香がかさなる。
チ-ズを堪能し、また1杯。
目を閉じると最高の時を過ごしてきたこのワインに自分を重ねて
このひと時を。

当り年のさらに選別した、テンプラニージョ種、ガルナチャ種、マスエロ種の3種のブドウ互いの良い所をうまく引き出した逸品。

 熟成は、アメリカ樫の樽の中で行われ、澱ひきは伝統的な方法で 5ヵ月毎に行われる。さらに、その後、ボルドータイプの瓶の中で50ヶ月を過ごす


\5,250


ディアマンテ・セミ
白ワイン

 地中海を代表する歴史ある甘口ワインのベストセラ-。 ベトつかないスッキリとした上品な甘さとフレグランスが絶妙。

ブレンド;
<ビウラ><マルバシア>

Casa de Machaメニュ-とのマッチング;
ゆで卵の詰め物、じゃが芋と海老のピンチョス

\2205
     ディアマンテ・セコ
       白ワイン

 水々しい果実を感じる白ワイン。ご家庭でほうれん草の胡麻和えやタイ・スズキのお刺身などの和食と合います。紀州梅とセコといただけば貴方だけの世界です。

ブレンド;
<ビウラ50%><マルバシア50%>

Casa de Machaメニュ-とのマッチング;
マッシュル-ムのにんにくオリ-ブ、小いわしの酢漬け

\2,205

     ビニャ・ソレダー
      白ワイン


フレッシュで喉ごしはさわやかである。かにの塩茹でたらちり、あらゆる鍋料理に合います。

ブレンド;
<ビウラ90%><マルバシア10%>

Casa de Machaメニュ-とのマッチング;
たこの自家製アリオリソ-ス和え
、エビのピルピル
カタプラ-ナ鍋


\2310
注文書

ディアマンテ・ティント
赤ワイン

 タンニン好きニハたまらないこの赤は、味の奥行きが深く、羊・鴨などの肉料理のうまさを引き出します。またお食事を済ませた後、チ-ズや生ハムを片手にこのディアマンテをゆっくり味わうのは、いかがでしょうか?

Casa de Machaメニュ-とのマッチング;
トレベレス産ハモンセラ-ノ、イベリコ豚チョリソ-、スペインパン

\2205

<お奨め>リオハ・ボルドン

     レゼルバ

レンガ色っぽいルビー色で、きらきらとする輝きは大変美しい。口に含むと味わい深く、広がりがある。戻り香は大変上品である。焼いた肉によくあう。ふくやかな柔かさをもったワインです。
ブレンド;
<テンプラニージョ90%>
<ガルナチャ10%>
\3,465
注文書

ご注文はinfo@casa-de-macha.com までお気軽に。


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