健康の為に干物を控えましょう。干物は塩分が多いので腎臓や心臓に悪い。干物には発ガン物質が含まれているので食べ過ぎると癌になる。
そんなウワサを聞いたことはありませんか？しかし、干物は日本人の食卓に無くてはならない存在です。世界でもトップレベルの長寿国日本。その日本の干物がそんなにも不健康なものかどうか、ここでじっくりと検証してみましょう。

現代の日本人の死亡原因の約２５％を占めるガン。干物を食べるとガンになる？

世界一の高血圧大国日本、食塩の摂り過ぎによるところが主な原因です。そこで気になるのが干物の塩分。干物の塩分とその害について徹底検証！

天日に干したおいしい干物には脳卒中、心臓病、ガンなどの原因となるコワーイ活性酸素がいっぱい。これ、ホント？

これは大変！魚を干物にするとおいしくなる代わりにＤＨＡやＥＰＡなどの大事な栄養成分が減ってしまう？！

冷蔵庫が無かった時代に魚を保存する為に考えられた干物。現在は食品添加物をたっぷり使ってグッとおいしく、長持ちするようになりました。