今夜のおかず　１９９８年１２月

１２月３１日（木）料理人ＡＢＣＤ



おせち（昆布巻き・錦玉子･黒豆･栗きんとん･蒲鉾・ハム・なます･数の子など）
年越し蕎麦（鶏肉･牛蒡･人参･長ねぎ･せり・なると・たけのこ）
お煮しめ（八頭･人参･大根･こんにゃく･たけのこ・牛蒡・蓮根・竹輪・ベーコン・椎茸・昆布）
ほうれん草の胡麻和え
刺し身の盛り合わせ
沢庵づけ
林檎

おせちは錦玉子以外はスーパーで買ったもの。皆様どうぞよいお年をお迎えください。



１２月３０日（水）料理人Ａ

豚汁（豚肉･竹輪･里芋･白菜･牛蒡･豆腐）
ポテトオムレツ（じゃがいも・卵･ハム･玉ねぎ）
沢庵づけ
ご飯
ヨーグルト
お歳暮メロン２個め




１２月２９日（火）料理人Ａ



やきそば（キャベツ･ウインナソーセージ･玉ねぎ）
牛肉とピーマンとたけのこの細ぎり炒め
鮭筋子と大根おろし
小松菜と卵の味噌汁
お歳暮メロン

辰吉ＫＯ負け。しかし人を殴って何が楽しいかさっぱりわからない。



１２月２８日（月）料理人Ａ

たらこスパゲティ（ピーマン・バジリコ・パセリ・海苔・ガーリックマーガリン）
ミルクスープ（牛乳・白菜・ホタテ貝柱・ツナフレーク・椎茸・コンソメ・きぬさや）
蜜柑



１２月２７日（日）料理人Ａ



ロールキャベツ（卵・牛豚合挽肉・キャベツ・玉ねぎ・椎茸・生姜・トマトジュース）
白菜の漬物
ほうれん草の胡麻和え
鶏の軟骨焼
フランスパン
ご飯
蜜柑



１２月２６日（土）料理人Ａ



おでん
（卵・牛蒡巻・つみれ・竹輪麩・竹輪・大根・人参・牛蒡・はんぺん
ウインナソーセージ・椎茸・薩摩揚げ・蓮根・昆布・こんにゃく）
白菜の漬物
焼餅
なます（大根・人参・昆布）
鮭筋子
焼き海苔
林檎



１２月２５日（金）料理人Ａ

煮込み饂飩（竹輪・油揚げ・大根・人参・牛蒡・長ねぎ・小松菜）
林檎

サッカー少年は冬休み前に退部届けを出して、ボクシング・ジムに通い始めた。



１２月２４日（木）料理人ＡＣ



ローストチキン（レタス・ミニトマト）
手巻き寿司（いくら・納豆・烏賊の数の子和え・シーチキン・ネギトロ）
サラダの盛り合わせ
玉ねぎとキャベツのコンソメスープ
カニ玉（卵・かに玉の素・絹さや）
フルーツパンチ（缶詰・バナナ・キーウィ）
クリスマスケーキ

Merry Christmas



１２月２３日（水）王将料理人Ｘ

中華サラダ
肉まんじゅう・鶏から揚げ
骨付き鶏の燻製とフランスパンのスライス
刺し身の盛り合わせ
そぼろご飯（卵・鶏挽肉）
煮物（里芋・椎茸・こんにゃく・豚の三枚肉など）
カスタードシュークリーム料理人Ｄ

詩論をたたかわせる忘年会って？




１２月２２日（月）料理人Ａ



鮭のフライ
カニ玉（人参・しめじ・ピーマン・長ねぎ・カニタマのもと・蟹缶）
かぼちゃのとろみ餡かけ（鶏挽肉）
中華スープ（チンゲン菜・豚挽肉・しめじ）
肉まん
ヨーグルト

少女は今日から三日間フジヤの工場でクリスマスケーキ作り



１２月２１日（月）料理人Ａ

豚しゃぶ鍋（白菜・生椎茸・長ねぎ・しらたき・カボス）
饂飩
刺し身の盛り合わせ
焼きししゃも
カマンベールチーズ
柚入り白菜づけ
四季月餅（台湾土産）
蜜柑



１２月２０日（日）料理人Ｄ

醤油ラーメン（豚挽き肉・鶏照焼き・人参・キャベツ・玉ねぎ・チンゲン菜）

料理人Ｄのラーメンは塩辛い



１２月１９日（土）料理人Ａ

煮豚のいんげん・チーズ・ミニトマト添え
豆腐とワカメの味噌汁
ご飯
かまぼこ
しらすの大根おろし和え





１２月１８日（金）料理人Ａ

餅入りピリ辛ラーメン（キャベツ・人参・長ねぎ・豚挽き肉）

今夜はふたりぼっち



１２月１７日（木）料理人Ｄ

海老ピラフ
スペアリブの薫製
肉団子




１２月１６日（水）

仕事を届けた後、写真展ラブズ・ボディと映画Ｘファイル・ムービーを見たらご飯を食べ損ねた。





１２月１４日（月）料理人Ａ

ビーフシチュー（牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参・生姜・ブロッコリー・マッシュルーム・絹さや）
ご飯
フランスパン
野沢菜づけ
ちりめんじゃことほうれん草のおひたし
蜜柑




１２月１３日（日）料理人Ａ



煮込みうどん（乾饂飩･豚肉･大根･人参･牛蒡･絹さや）
まぐろ、あまえびなどの刺し身
野沢菜づけ
ひじきと油揚げと人参と蓮根の煮物
ほうれん草の胡麻和え

サッカー少年はこのごろボクサー志望。今夜は公園でピーター・アーツだあと叫んで走り回っている模様。




１２月１２日（土）料理人Ａ

すき焼き（白菜･春菊･白滝・長ねぎ・牛肉・生卵）
里芋汁（里芋・豚挽き肉･小ねぎ･片栗粉）
野沢菜づけ
わかめサラダ（わかめ・カニかまぼこ・もやし･人参･おさかなソーセージ）
ちりめんじゃこ
ご飯



１２月１１日（金）料理人Ａ

鱈ちり鍋（白菜･春菊･しめじ・小ねぎ･豆腐）
スペアリブと大根の煮物
蕎麦
白菜づけ
蜜柑



１２月１０日（木）料理人Ａ

鶏肉のから揚げ(人参のバター和え・トマト）
茹でキャベツのホットサラダ（ホールコーン・ツナ・もやし）
納豆（小ねぎ）
味噌汁（豆腐・わかめ・小ねぎ）
白菜づけ
ご飯
林檎



１２月９日（水）料理人Ａ

チーズ・ハム
塩ラーメン（キャベツ･人参･焼き豚・白菜・もやし・小ねぎ）
焼きいも



１２月８日（火）料理人Ａ

キムチ鍋（豚肉・長ねぎ・ニラ・豆腐・白菜・白菜キムチ）
うどん
野菜の炒り煮（牛蒡・竹輪・人参・蓮根・白滝）
蕪の手もみづけ
チーズケーキ



１２月７日（月）料理人岡楚鮨板前Ｘ

ちらし鮨
カマンベールチーズ
苺・柿

「詩学」の事務所で第一回の選評。やれやれ。詳しくはあとで「雨の木の下で」に報告予定。



１２月６日（日）料理人ＡＧ



子持ち鰈の煮付け
ハムステーキ（アスパラガス・人参）
ポテトサラダ（ジャガイモ・人参・きゅうり・ハム・玉ねぎ）
コンソメスープ（玉ねぎ・ツナ・マッシュルーム）
きんぴら（牛蒡・人参・蓮根・唐辛子）
ご飯
茄子の漬物




１２月５日（土）料理人Ａ

とんかつ（豚肉・キャベツ・トマト）
野菜の煮物（卵・里芋・人参・油揚げ・大根・牛蒡・豚挽き肉・生姜・糸こんにゃく）
味噌汁（キャベツ・油揚げ・溶き卵）
ご飯
茄子の漬物
林檎・蜜柑

ひょんなことから天体望遠鏡を手に入れた。組み立て完了。しかし、見えない。




１２月４日（金）料理人Ａ

鮭鍋（鮭の切り身・豆腐・白菜・春菊）
焼きうどん（キャベツ・人参・焼き豚・玉ねぎ・海苔・紅生姜）
烏賊の明太子和え
カマンベールチーズ
数の子のわさびづけ
林檎

いちいち書かないが飲み物は必ず牛乳・ビール。日によって焼酎・日本酒・ワインなど




１２月３日（木）料理人Ｂ

エボダイの干物焼き
油揚げと大根とこんにゃくと鶏肉の煮物
トマトときゅうりとかにかまぼこのサラダ
味噌汁（油揚げ・豆腐・大根・こんにゃく）
茄子の漬物
ご飯
パウンドケーキ

ずいぶん冷えると思ったら、雨がみぞれに、そして雪に変わった。




１２月２日（水）料理人Ａ



生牡蠣（酢橘）
生揚げと小松菜の炒り煮
ニラと肉ワンタンのスープ
焼きビーフン
キーウィの生ハム巻き




１２月１日（火）料理人Ａ

茄子カレー（豚肉・じゃがいも・人参・マッシュルーム・玉ねぎ・茄子）
茹でキャベツのサラダ（キャベツ・お魚ソーセージ・キュウリ・チーズ）
ナン
ご飯
ヨーグルト

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今夜のおかず　１９９８年１１月

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１１月３０日（月）料理人Ａ

焼きそば（竹輪・キャベツ・人参・もやし・油揚げ・玉ねぎ）
海老とほたてのクリームコロッケ
コーンポタージュスープ
トマトサラダ
きゅうりの糠漬け




１１月２９日（日）料理人Ｂ

里芋と烏賊の煮物
鶏の水炊き（鶏肉・白菜・春菊・こんにゃく・えのきだけ）
鮪と蛸の刺し身
鶏のから揚げ
きゅうりの糠漬け
牛蒡ピラフ
蜜柑




１１月２８日（土）料理人Ａ



クリームシチュー
（鶏肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ブロッコリー・マッシュルーム・牛乳・ホールコーン・生姜）
サラダ（トマト・ほうれん草・きゅうり・チーズ・卵）
ご飯
白菜キムチ
蜜柑




１１月２7日（金）料理人Ａ



豚肉と大根の煮物（さやえんどう）
餃子なべ（餃子・春菊・豆腐・長ねぎ・しめじ）
辛子明太子
納豆
ご飯
白菜づけ
蜜柑




１１月２６日（木）料理人ＡＣＥＦ

＜餃子パーティ＞
焼き餃子（キャベツ・ニラ・玉ねぎ・豚挽き肉・むき海老・にんにく）
水餃子（白菜・まいたけ・もやし・豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・生姜・にんにく）
餃子入り中華スープ（餃子・さやえんどう）
チーズと海老の包み揚げ
春雨サラダ（サラダベース春雨・きゅうり・ハム）
ご飯
ガーリックトースト（キウイ・カマンベールチーズのせ）
チェリータルトケーキ
蜜柑




１１月２５日（水）料理人Ａ

チーズフォンデュ（ブロッコリー・じゃがいも・人参・ウインナ・大正海老・椎茸・バケット）
蕪の塩もみづけ
トマトとオニオンのコンソメスープ
ご飯
林檎・プリン




１１月２４日（火）料理人Ａ

いかそうめん
たらちりなべ（真鱈・豆腐・長ねぎ）
お焼き（信州土産）
野沢菜づけ
トマトサラダ
やきそば




１１月２３日（月）料理人Ａ

ひじきと人参と油揚げの煮物
蓮根のきんぴら
豚挽肉とピーマンの中華風炒めもの
味噌汁（豆腐・きぬさや）
馬肉の燻製（信州土産）
ご飯